Meyvelerde ve lifçe zengin yiyeceklerde çok vitamin
bulunduğunu herkes bilir. Bu sebepten bu yiyecekler Lida kullanıcıları dahil
zayıflama amacında olan herkese şiddetle önerilmektedir. Oysa Prof. Cloarec' in
hazırladığı istatistiğe göre, Fransızların % 37' si hiç meyve, % 32' de hiç
yeşil sebze yememektedir. Özellikle Lida alanlar için elzem bir konu olan
meyveler es geçilmemelidirler.
Ayrıca diğer ülkelerde (özellikle Anglosakson ülkelerinde) meyve ve sebze
tüketiminin az olduğunu biliyoruz. Bu ülkelerde Lida kullanımı da yok. Bu durum,
aynı insanların beslenmelerinde beyaz un, beyaz pirinç gibi vitamini yok olmuş
ürünlere yönelmesi kadar tehlikelidir. Zayıflama düzeni için de kötüdür.
Bununla birlikte vitaminler, çok az etkilediği halde organizmamızın çalışması
için çok gereklidir. Lida' nın tiroid sistemi çalıştırarak zayıflattığını
biliyoruz. Tiroid sistemi ise çalışmak için vitaminlere ve minerallere ihtiyaç
duyar. Vücut, onları kendiliğinden yapamadığı için günlük besinlerden sağlamak
zorundadır.
Vitaminler ikiye ayrılır:
Suda eriyen vitaminler organizmada depolanmazlar.
Bunlar, pişme suyunda çoğu zaman kaybolan B, C ve PP vitaminleridir. Bu yüzden
Lida severlerin pişirme tekniklerine dikkat etmeleri gerekir. Eskiden bu su
çorbada kullanılırdı ancak günümüzde bu uygulama yapılmamaktadır.
Yağda eriyen vitaminler: A, D, E ve K gibi depolanabilir olanlardır. |
