Sağlıklı bir kiloya ulaşmak için Lida ile vazgeçilmez olan, yağ zengini
ikinci yiyecekde hindistancevizidir. Teknik olarak doymuş bir yağ olan
hindistancevizi yağı, soğuk preslenmiş ve ısıtma işlemi nedeniyle trans yağ
oluşumu gerçekleşmemiş olduğu sürece, Lida ile birlikte sindirim bozukluklarına,
beyaz kan hücrelerinin çalışmasına yardım eder ve bakteri, maya ve mantar
enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olur.
Hindistancevizi yağı, laurik asit açısından çok zengindir. (oluşumunda % 50-55
oranında bulunur), vücudun monolaurine dönüştürdüğü orta zincir yağdır.
Monolaurin, Lida ile asidikliği azaltır ve dolayısıyla kilo vermeye yardım eder.
Hindistancevizi yağı, mayayı kontrol ederek mayanın iştahını keser ve böylece
şeker açlığınız yok olur. Kan şekeri düşüklüğünü engeller ve Lida yardımıyla da
açlık sancılarının yok eder.
Hindistancevizi hakkında son iyi haber: Metabolizmanızı hızlandırır. Lida da
metabolizma hızlandırıcı özelliğe sahip olduğu için hindistancevizinin ana
yiyeceklerden biri olduğu Yucatan'da gerçekleştirilen bir çalışmada, orada
yaşayan insanların metabolik faaliyetlerinin, Birleşik Devletler profiline yakın
yaşayan insanlara oranla %25 daha fazla olduğu ortaya çıkmıştır. (Yucatan'da
yaşayan kadınlar menopoz ile ilgili olduğu bilinen genel belirtilerin hiçbirini
yaşamıyor.) |
