Mümkün olduğunca organik ve doğada serbestçe dolaşan tavuk ve
hindileri tercih edin. Onlar yeme düzeninizde Lida' nın arkasında durabilirler.
En iyi şekilde sağlık ve kilo kontrolü için antibiyotikli, hormonlu ve üretimi
artırmak üzere çeşitli işlemlerden geçirilmiş kümes hayvanlarından sakının.
Tavukların yemlerine keten tohumu katıldığından, artık keten tohumu ile
beslenmiş ve doğada serbestçe dolaşan tavukların omega-3 deposu olan
yumurtalarını satın alabiliyoruz. Geleneksel yumurtalardan kat kat üstün olan bu
tür yumurtaları süper marketlerde bulmak mümkündür. Antibiyotiksiz ya da
hormonsuz olarak yetiştirilen ineklerden elde edildiğine dair organik etiket
taşıyan süt ürünlerini seçin.
Etiketleri okuyun ve potasyum sorbat, katkı maddesi, stabilizör, guar gum,
carageenan gibi gereksiz ve söylemesi bile zor olan koruyucu madde
içerenlerinden sakının! Onlar sizi Lida' nın hedefinden uzaklaştıracaklar.
Örneğin cottage cheese'in (bir tür çökelek) etiketinde: kültürlü, pastörize A
derece yağsız süt, süt, krema ve tuz içeriği yer almalıdır.Mümkün olduğunca
organik meyve ve sebzeleri seçin. Böcek ilaçları bitkiler üzerinde toksik
artıklar bırakabilir ve bu maddeler organlarınıza zarar verebilir. Üzerlerine
fungisid (mantar ilacı) sıkılmamış olduğu sürece limon, portakal, greyfurt ve
diğer meyvelerin kabuklarını tat vermesi için güvenli bir şekilde
kullanabilirsiniz. Bol bol yeşillik alın! Lida' yı en çok bu şekilde
destekleyebilirsiniz. Neyse ki artık süper marketlerde bol miktarda taze
yeşillik, kırmızı marul, marul, roka,kıvırcık lahana, ıspanak, hindiba, radika
gibi çok çeşitli yeşil yapraklı yiyecek mevcuttur. Göbek marul ise renkten,
besinden ve lezzetten neredeyse tamamen yoksundur; marul alacağınız zaman koyu
yeşil ya da kırmızı olanları seçin. Enzimleri nedeniyle çiğ olarak yemeyi tercih
edin.
Diyetinize mümkün olduğu kadar bol miktarda çiğ yiyecek dahil edin. Enzim
açısından zengin taze sebze ve meyveler, filizler, kuru yemişler, tahıllar,
tohumlar, deniz bitkileri ve diğer organik/doğal yiyecekler işlem görmemiş
olmalıdır. Enzimler sağlık için çok gereklidir; yiyeceklerin sindirimi ve
emiliminde görev alırlar. Filizlenmiş tohumlar diğer besinlere göre çok zengin
olmalarının yanı sıra enzim açısından da çok zengindir. Çiğ yiyecek
taraftarları, kuru yemişlerin ya da tohumların 24 saat boyunca saf suda
bekletilmesi halinde, içlerindeki enzimlerin etkinleşeceğini ileri sürer. Ben,
tahılların çoğundan uzak dururum ama filizlendiklerinde çok canlı, fazlasıyla
besin yüklü ve sindirilebilir bir duruma gelirler; salatalar ya da
çorbalarınızla beraber harikadır. Pişmiş, kalan sebzeleri salata ya da
omletlerinize ekleyin. Buharda pişmiş brokoli, kuşkonmaz ya da karnabahar; sızma
zeytinyağı ve taze limon suyu ile süslendiğinde çok lezzetli olur. Bu
önerilerimizi Lida kullanırken yerine getirin ve keyfini sürün! |
